Bekanntlich sind Vorkoster*innen, Personen mit der spezifischen Aufgabe, Speisen und Getränke auf ihre Qualität und Verträglichkeit zu prüfen. Im antiken römischen Imperium wurden vor jeder Mahlzeit die fertig zubereiteten Speisen für die damaligen Machthaber verkostet. Es wurde sichergestellt, dass die Speisen verträglich sind! Heutzutage gibt es die Vorkoster*innen mit damaligen Motiven eher vereinzelt, um bestimmte Persönlichkeiten zu beschützen.
Oft werden in Live-Kochshows Spitzenköche zum Vorkosten eingeladen, um von ihnen zu lernen und neue Ideen, im Bezug auf Speisenzubereitung, weiter innovativ und kreativ umzusetzen.
Am 04. Juli 2023, am Fest der Hl. Elisabeth von Portugal, haben sich Sr. Agnes Benedicta Lauer und Fr. Maria Bicker, als Waffelbäckerinnen und somit als Vorkosterinnen zum Namenstagsfest unserer Kommunitätsleiterin, Sr. Maria Elisabeth Hemkemeier, gerne freiwillig gemeldet.
Für 100 Waffeln stand der Teig bereit, dazu Kräuter und Blüten (Zitronenmelisse, Lavendel, Gänseblümchen) aus dem eigenen Klostergarten. Im Laufe weniger Minuten waren die Waffeleisen heiß, erste Waffeln wurden zum Vorkosten mit und ohne Kräuter gebacken! Welch ein Duft breitete sich im Festsaal aus! „Mmmmmm…….der Lavendel in den Waffeln duftet so fein und es schmeckt sehr lecker, sehr verträglich“, kommentierten die Vorkosterinnen. Also: Die Waffeln sind verträglich und die Qualität ist spitzenmäßig! Ja, jetzt konnte das Fest, die Namenstagsfeier unserer lieben Sr. Maria Elisabeth, „geschmackvoll“ beginnen.
Alle Anwesenden hatten ihre Freude daran, dass sich Sr. Maria Elisabeth zum Namenstag frischgebackene Waffeln gewünscht hatte; legte sie doch selbst dabei auch Hand an. Wie schön: Köstlichkeiten zu zaubern ohne großen Aufwand! Waffeln, die gänzlich mit Hochgenuss verzehrt wurden! Ein leckerer Gaumenschmaus mit und ohne Eis, heißen Kirschen und Sahne! Das schmeckte allen sehr gut!
Anschließend begann die Gratulation, welche für heitere Unterhaltung sorgte. Glück- und Segenswünsche, Freude und Dankbarkeit kamen von Herzen aus der Schwesternschar für Sr. Maria Elisabeth zum Ausdruck. Viel Spaß hatte Sr. Maria Elisabeth sichtbar beim „Loblied auf den Rollator“ Strophe um Strophe!
Der wunderschöne 04. Juli 2023 lässt mich noch Tage danach spüren: Die Freude einer Person in der Gemeinschaft ist die Freude aller, geteilte Freude ist doppelte Freude! Danke!
Sr. Antonia Schmid
